5月20日，在百瑞源枸杞博物馆内，宁夏首家枸杞主题茶饮店“杞大叔De茶”正式开门迎客。一杯杯颠覆传统认知的枸杞创新茶饮，让特色产品的含金量越来越高。

  作为百瑞源枸杞品牌旗下的茶饮店，“杞大叔De茶”深谙年轻一代对好喝与健康的双重追求。据介绍，百瑞源组建了专门的技术研发团队，以“枸杞+”的养生理念为核心，经过反复调配和实验，将具有宁夏本土特色的红枸杞原浆、黑枸杞原浆、枸杞茶等融入饮品中，既保留枸杞养生的天然健康基因，又赋予其更轻盈时尚的表达方式。

  “我们很受欢迎的特色红、黑枸杞原浆融入到果茶和奶茶中，不仅好看还更健康。部分茶饮的茶基底选用了贺兰山下的‘枸杞茶’，经过冷萃技术提炼，淡雅清香。枸杞茶是一款道地的北方茶叶，不含咖啡因、咖啡碱，喝了不会失眠，是适合更多游客的选择。”百瑞源枸杞有限公司销售部经理、门店主理人叶倩说。

  据悉，“杞大叔De茶”目前有6大系列15余款茶饮，在食材的选择上，严格遵循“无枸杞 不茶饮”原则，以枸杞原浆、枸杞茶、本地牧场的鲜奶为基底，适配香水柠檬、油柑籽、牛油果等鲜果，制作出香水柠檬枸杞茶、凤梨香橙枸杞茶等，确保每杯饮品既保留宁夏枸杞的醇厚底色，又碰撞出现代茶饮的多元风味和口感。

  店内饮品名称也别具一格。“琥珀丝路”寓意宁夏枸杞曾通过丝绸之路走向世界，如今通过宁夏这一杯茶实现中国和世界的链接对话，“塞上八珍”则是对宁夏枸杞特色八宝茶的传承。

  枸杞不再是保温杯里的“中年标配”，而是化作雪顶上的灵动拉花、鲜果茶瓶中的渐变分层。采访间隙，几位外地游客正举着茶饮在博物馆驻足体验。随着5月20日正式营业，“杞大叔De茶”将推出更多限定饮品，迎接四海八方的游客。

  从枸杞的创新开发到茶饮形态的时尚演绎，“杞大叔De茶”让四千年的枸杞在奶茶杯里完成了时尚转身，以一杯茶的轻盈姿态，传递杞大叔和百瑞源人对宁夏枸杞的深情厚谊，向世界展示宁夏枸杞的新名片。